Crumbed Pale Ale - Gammelt brød, nyt øl
Denne Pale Ale er Sjaibers første forsøg på en øl, lavet med såkaldt "upcycled" råvarer. Bryggeriet har lavet aftale med Min Købmand i Mejlby, om at overtage dato gammelt, som så bruges som erstatning for Ca. 25% af bygmalten.
Resultatet er en gylden, let sød ale, der på trods af den lave alkohol procent, har masser af fylde og smag. Om man kan smage brødet, vil jeg lade være op til dig at afgøre.
3,5 vol.%
IBU 35
EBC 25
Brygget af vand, BYGMALT, brød (indeholder spor af HVEDE, RUG, HAVRE, SOYA, ÆG), humle og gær.